輻照食品的七大優點
文章欄目：信息動態    加入時間：2017/7/31 16:29:27    點擊數：617

Q：什么是食品輻照

A：食品輻照，亦稱“食品照射”或“電離輻射滅菌”，指將食物暴露在有利輻射下，食品輻照過程可以滅除食物上的微生物、細菌、病毒或微小蟲類。其他的應用還有抑制發芽、延緩果實成熟、促進果汁生產和增進再水合等。此滅菌原理是以電磁波輻射的能量破壞生物體種的DNA結構，使得微生物無法再繼續繁殖，同時也能造成植物胚芽停止生長分化。