1  主題內容與適用范圍

本標準規定了輻照花粉的技術要求及檢驗方法。

本標準適用于經γ射線或電子束照射的玉米、蕎麥、高粱、芝麻、油菜、向日葵、紫云英的蜜源的純花粉及混合花粉。

2  引用標準

GB 4789 食品衛生微生物學檢驗

GB 5009 食品衛生理化檢驗

3  術語

花粉:系蜜蜂采集的植物雄性生殖細胞。

4  技術要求

4.1  輻照花粉是以保鮮、防霉、延長貯存期為目的的經γ射線或電子束照射的花粉。

4.2  輻照劑量限制;原料鮮花粉經⁶⁰Co或¹³⁷Csγ射線或電子加速器產生的低于 10MeV電子束照射，其平均總體吸收劑量為8kGy。

4.3  照射原則:照射均勻，劑量可靠準確。

5  感官指標

   包裝完好，花粉為橙黃、淡黃或黃綠色的顆粒，味略苦澀，具有花粉固有的香味，無異味、無雜質、無 蟲蛀、無霉變結塊、無螨蟲。